O que é CMV?
É quanto você gasta com os ingredientes daquilo que vendeu. Se um prato sai por R$ 40 e os ingredientes dele custam R$ 12, o CMV desse prato é de 30%.
CMV = custo dos ingredientes ÷ preço de venda
Para todo negócio de comida: delivery, balcão e salão
Seu delivery no seu link. Sem comissão em cada pedido.
Cardápio digital, pedidos, mesas, entregas, Pix e fidelidade num painel só. O cliente pede direto com você e continua sendo seu.
- ✓ R$ 0 de comissão sobre as suas vendas
- ✓ Pix e cartão confirmam sozinhos, direto na sua conta
- ✓ Importamos o seu cardápio do iFood
Qual dessas dores é a sua?
Toque no problema e veja como o PiperFood resolve.
Um pedido do começo ao fim.
Veja o que acontece no PiperFood desde o clique do cliente até o seu caixa. Clique numa etapa para ver de perto.
Cliente pede no seu link
Smash Duplo
2 carnes, cheddar, bacon
R$ 32,90
Adicionar à sacola
Faça a conta de quanto o aplicativo leva.
Mexa nos valores com os números da sua loja.
Os marketplaces costumam cobrar de 12% a 27% por pedido, fora a taxa do pagamento online.
Todo mês, o aplicativo fica com
R$ 4.600
São R$ 55.200 num ano.
No PiperFood, a comissão sobre as suas vendas é R$ 0. Você paga um plano mensal fixo.
Preço certo em cada lanche, sem planilha e sem conta na mão.
Você cadastra os insumos uma vez. O PiperFood faz o resto sozinho: CMV, lucro, o preço que fecha a sua meta e o preço certo para o iFood. Teste aqui com um prato de exemplo.
- ✓ Subiu o preço do queijo? Todas as fichas se atualizam sozinhas.
- ✓ Avisa quando um produto passa a dar prejuízo.
- ✓ Reajusta o cardápio inteiro com um clique.
Por que isso importa?
O CMV costuma ser o maior gasto de quem vende comida. Quando ele passa do ponto, você vende muito e sobra pouco. Para a maioria dos negócios de comida, a referência é esta:
- Saudável: até 30%
- Atenção: de 30% a 35%
- Alto: acima de 35%
Como calcular o CMV do mês?
- 1Veja quanto valia o seu estoque no começo do mês.
- 2Some tudo o que você comprou de ingredientes no mês.
- 3Tire o que sobrou no estoque no fim do mês.
- 4Divida o resultado pelo que você vendeu. Esse é o seu CMV.
No PiperFood, a conta é automática
Você cadastra os ingredientes e a receita de cada produto uma vez. O sistema calcula o CMV, mostra o lucro de cada item, avisa quando algo começa a dar prejuízo e sugere o preço certo, inclusive para o iFood.
Ver funcionando com um prato de exemploComo baixar o seu CMV
Três hábitos que fazem sobrar mais dinheiro, sem aumentar o preço.
Compre melhor
Compare fornecedores e anote quanto pagou em cada compra. No PiperFood, o preço novo do insumo já atualiza o custo de todos os produtos que usam ele.
Calcular o CMV de um pratoCuide do estoque
O que entra primeiro sai primeiro. Confira validade e conte o estoque toda semana. Comida jogada fora entra no CMV do mesmo jeito.
Calcular o CMV de um pratoPadronize as porções
Com a ficha técnica, cada prato sai com a mesma quantidade, não importa quem está na cozinha. Porção a mais em cada pedido vira prejuízo no fim do mês.
Calcular o CMV de um pratoTeste agora com um prato de exemplo
Ficha técnica: Smash Duplo
Mude o custo de qualquer insumo e veja o preço se ajustar.
- R$
- R$
- R$
- R$
- R$
- R$
Custo dos insumos (CMV) R$ 11,65
Aluguel, salários, luz e gás, divididos pelo que você vende.
Maquininha, Pix, imposto sobre a venda.
O que sobra limpo em cada lanche.
Preço para o seu cardápio
R$ 21,18
No iFood, com 23% de comissão: R$ 27,51
- Insumos (CMV): 55%
- Custos fixos: 18%
- Taxas e impostos: 12%
- Seu lucro: 15%
Sobram R$ 5,78 por lanche (23%). Dentro da sua meta.
Tudo o que o delivery precisa para vender, operar e fidelizar.
Sem juntar cinco ferramentas diferentes. Um lugar só, do cardápio ao fechamento do caixa.
Vender
Um cardápio que dá vontade de pedir e um pagamento que não trava.
Cardápio com o seu link
Suas cores, suas fotos, seus complementos. O cliente pede pelo navegador, sem baixar aplicativo.
Pix e cartão que confirmam sozinhos
Pelo Mercado Pago da sua loja. O dinheiro cai na sua conta e o pedido já aparece como pago.
Cupons e promoções
Cupom de primeira compra, preço promocional e vitrine de ofertas logo na abertura do cardápio.
Produto em 360°
Grave um vídeo girando o prato e o cliente vê o lanche de todos os lados antes de pedir.
Operar
Cozinha, balcão, salão e entrega olhando para a mesma tela.
Todos os pedidos num quadro
Cardápio, mesa e balcão caem no mesmo lugar. Arraste o cartão e o cliente fica sabendo.
Comanda que sai sozinha
Impressão automática na cozinha. Pedido pago sai escrito "JÁ PAGO, NÃO COBRAR".
Mesas, comandas e PDV
Abra a comanda, lance itens, divida a conta e feche no Pix, cartão ou dinheiro.
Entregas com o motoboy no celular
Taxa por bairro ou por distância. O entregador vê a rota e o que cobrar na porta.
Caixa, financeiro e estoque
Abertura e fechamento de caixa, despesas, DRE e baixa de estoque pela ficha técnica.
Fidelizar
O cliente que pediu uma vez tem motivo para pedir de novo.
Pontos de fidelidade
A cada real gasto o cliente junta pontos e troca por produtos que você escolhe.
Atendimento no WhatsApp
Extensão para o WhatsApp Web com respostas prontas, cardápio e pedido montado na conversa.
Reserva de mesa
O cliente pede a reserva pelo cardápio e você confirma no painel.
Seus clientes são seus
Nome, telefone e histórico de pedidos ficam com você, não com um aplicativo de terceiros.
Do cadastro ao primeiro pedido.
- 1
Trazemos seu cardápio
Se você já vende no iFood, importamos produtos, fotos e complementos. Se não, montamos juntos.
- 2
Você conecta o Mercado Pago
Um clique para receber Pix e cartão direto na sua conta, com confirmação automática.
- 3
Divulga o seu link
Na bio do Instagram, no WhatsApp e no QR Code da mesa. Os pedidos começam a chegar no painel.
Conecta com o que você já usa.
- iFood: importação do cardápio, com fotos e complementos.
- Mercado Pago: Pix e cartão online direto na sua conta.
- WhatsApp Web: extensão para atender e montar o pedido na conversa.
- Meta Pixel: acompanhe quem veio do anúncio e comprou.
Cuidado com os dados.
- Acesso por função: caixa, cozinha e motoboy veem só o que precisam.
- Cópia de segurança diária, criptografada, guardada fora do sistema.
- Dinheiro direto na sua conta: o PiperFood não segura pagamento.
- LGPD: tratamos os dados dos seus clientes só para o pedido e o atendimento.
Valor fixo de no máximo R$ 350 por mês, com tudo liberado.
Sem comissão e sem surpresa. E se você ainda fatura pouco, entra com a gente pagando menos, para crescer junto. Arraste e veja o seu valor.
R$ 8.000
R$350/mês
Acima de R$ 7.500
Valor fixo de R$ 350. Pode vender o quanto quiser que não muda.
Sem comissão sobre as vendas. No pagamento online, o cliente paga R$ 1,00 de taxa de serviço, e o Mercado Pago cobra a taxa dele na sua conta.
Testar grátis por 15 dias15 dias grátis, com tudo liberado
Sem cartão, sem contrato e sem multa. Não gostou, é só não continuar.
- Cardápio com o seu linkPedido sem pagar comissão para aplicativo.
- Importação do cardápio do iFoodNada de cadastrar tudo de novo, item por item.
- Pix e cartão online que confirmam sozinhosChega de conferir comprovante no app do banco.
- Comanda impressa na horaPedido pago sai escrito "já pago, não cobrar".
- Delivery, balcão e mesas num quadro sóNenhum pedido esquecido no WhatsApp ou no caderno.
- App do motoboyEle vê a rota e o valor certo para cobrar na porta.
- Taxa de entrega automáticaPor bairro ou distância, sem cobrar no chute.
- Ficha técnica, CMV e preço sugeridoVocê sabe quanto sobra em cada prato, inclusive no iFood.
- Aviso de prejuízoO sistema avisa quando um produto passa a não dar lucro.
- Estoque que baixa com as vendasSem descobrir na hora do pedido que o ingrediente acabou.
- Caixa, despesas e lucro do diaO caixa fecha sem planilha e sem susto.
- Pontos de fidelidade e cuponsO cliente que pediu uma vez tem motivo para voltar.
- Atendimento no WhatsAppRespostas prontas e o pedido montado na própria conversa.
- Produto em 360°O cliente vê o prato de todos os lados e pede com mais vontade.
- Equipe para montar tudo com vocêVocê não precisa entender de sistema para começar.
Perguntas frequentes
O que é o PiperFood?
É um sistema para restaurantes com delivery próprio: cardápio digital com o seu link, gestão de pedidos, mesas e comandas, entregas, pagamentos online e fidelidade, tudo num painel só.
Qual a diferença para o iFood?
O iFood é um marketplace: cobra comissão por pedido e fica com o contato do cliente. No PiperFood o canal é seu. Não há comissão sobre as suas vendas e os dados dos clientes ficam com você.
Preciso sair do iFood?
Não. Dá para usar os dois ao mesmo tempo e ir levando os clientes para o seu link aos poucos. Se você já vende no iFood, importamos o seu cardápio de lá.
Como o cliente paga?
Pix e cartão online pelo Mercado Pago da sua loja, com confirmação automática, ou dinheiro e maquininha na entrega e na retirada. Você escolhe o que aceitar.
Quanto custa?
Um valor fixo de no máximo R$ 350 por mês, com tudo liberado. Quem ainda fatura pouco entra pagando menos: R$ 120 até R$ 3 mil de faturamento e 4% entre R$ 3 mil e R$ 7,5 mil, para crescer com a gente. Sem comissão sobre as vendas e com 15 dias grátis para testar. No pagamento online, o cliente paga R$ 1,00 de taxa de serviço, que aparece para ele antes de pagar.
O dinheiro das vendas passa pelo PiperFood?
Não. O Pix e o cartão online caem direto na conta do Mercado Pago da sua loja. Dinheiro e maquininha continuam com você, como sempre.
Serve para o meu tipo de negócio?
Sim. Funciona para qualquer negócio de comida: restaurante, lanchonete, hamburgueria, pizzaria, açaí, marmitaria, doceria, padaria, cafeteria, japonês, bar e dark kitchen. Com delivery, retirada, balcão ou salão.
Meus dados e os dos meus clientes ficam seguros?
O acesso é por senha e cada pessoa da equipe vê só o que precisa. O banco tem cópia de segurança diária e criptografada, e tratamos os dados conforme a LGPD.
Teste grátis por 15 dias.
Sem cartão, sem contrato e sem multa. Deixe seus dados e a gente te chama no WhatsApp, monta o cardápio com você e deixa tudo pronto para o primeiro pedido. Assim que se cadastrar, você também pode falar direto com a gente por lá.